

土家族分布在湖南省湘西土家族苗族自治州的龙山、永顺、保靖、古丈,湖北省恩施土家族苗族自治州的来凤、鹤峰、宣恩、利川、恩施以及宜昌地区的长阳县和五峰县,重庆市的石柱、彭水、酉阳、秀山、黔江,以及贵州省的印江、沿河。土家族有自己的语言,大多数人通汉语,目前只有几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字,通用汉文。土家族主要从事农业,织绣艺术是土家族妇女的传统工艺,其次还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”,是中国三大名锦之一。本民族于2006年被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产的有:土家族打溜子、土家族摆手舞、土家族毛古斯舞、土家族撒叶儿嗬、土家族织锦技艺。
女儿会,原名“十个棚女儿会”,是流行于湖北恩施石灰窑、大山顶一带的土家族青年男女自恋爱的节日。每年七月二日为女儿会的会期,每到这一天,周围七八十里以内的宣恩、建始、鹤峰一带的各族男女青年都来赶会。
土家族姑娘的结婚喜庆之日是用哭声迎来的,新娘在结婚前半个多月就哭起,有的要哭一月有余,至少三、五日。土家人还把能否唱哭嫁歌,作为衡量女子才智和贤德的标志。哭嫁歌有“哭父母”、“哭哥嫂”、“哭伯叔”、“哭姐妹”、“哭媒人”、“哭梳头”、“哭戴花”、“哭辞爹离娘”、“哭辞祖宗”、“哭上轿”等等。哭嫁,源于旧时妇女婚姻之不自由,她们用哭嫁的歌声,来控诉罪恶的婚姻制度。而今婚姻自由了,土家族姑娘在结婚时也还要哭嫁,但现在的哭嫁仅是一种仪式罢了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的独特形式,新娘出嫁的头天晚上,爹娘邀请亲邻中的未婚姑娘9人,连新娘共10人围席而坐,通宵歌唱,故称陪十姊妹歌。十姊妹围坐一桌,首先由新娘哭“十摆”,新娘哭“一摆”,厨师在桌上摆一样菜,摆完后,其余九姊妹轮次哭,最后又由新娘哭“十收”,厨师再一样一样将酒菜收进,菜收完,陪十姊妹活动即告结束。哭嫁的歌词内容很多,“十摆”、“十收”有哭祖宗之德,爹娘之恩,姐妹之谊,兄嫂之贤,故土之情等等,有时也骂媒人。
土家族女子穿的是无领满襟衣,衣向左开襟。从上领到下摆到衣裙脚绣有一寸五宽的花边,衣袖各有一大二小三条花边,大花边一寸五宽,小花边有手指宽。袖大一尺二寸许,花边宽窄与衣袖相同,裤大约一尺五寸。另外,胸前外套围裙,俗称“妈裙”,围裙上为半圆形,下为三角形,从上半圆形及下脚也有一圈花边,宽约一寸。围裙胸前绣有花约五寸见方,围带即花带均为五彩丝线织成,一般二尺长,两头分别留有三寸未织的花缓,喜穿绣花边鞋,围青布绣花围腰,其花纹图案全为手工刺绣。绣工精细,色彩鲜明,有浓厚的民族特色。土家族闺女普遍用红头绳扎一根长辫子,自幼穿耳戴圆圈式的大耳坠。土家族女子还习惯头梳“盘龙髻”,在头上戴大小不同的银质花枝,胸前向右开襟处戴一挂长牙签,手指上戴银质戒子,手腕上戴银质扭或空心花手镯。
土家族平时每日三餐,闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭,粑粑和团馓也是土家族季节性的主食,有的甚至一直吃到栽秧时,过去红苕在许多地区一直被当成主食,现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。土家族的饮酒,特别是在节日或待客时,酒必不可少。其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒,度数不高,味道纯正。土家族最喜欢吃糯米糍粑。做糍粑时,先将糯米浸泡、蒸熟,然后捣烂、压成圆形,风干几日,泡在坛中半月换一次水,经久不坏。
土家族的茶文化比较著名,就其种类而言,主要有凉水甜酒茶、凉水蜂蜜茶、姜汤茶、油茶汤、盐茶汤、罐罐茶等。其中油茶汤、盐茶汤、罐罐茶别具特色。油茶汤是茶叶拌以炒米、核桃仁、芝麻、花生米、黄豆等,加上姜、葱、蒜等佐料,用菜油或猪油炒焦煮沸而成,味道鲜美,提神解渴。在中国首界茶文化节博得“来凤名茶传千里,土家油茶香九州”的赞誉,南朝鲜代表团称土家族油茶汤是“中国茶文化一绝”,“可以走向世界”。(以下土家族图片127张)