

塔塔尔族主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁、塔城、乌鲁木齐,少数散居在布尔津、奇台和南疆的主要城市。塔塔尔族有自己的语言,属阿尔泰语系突厥语族西匈语支。由于长期与维吾尔族、哈萨克族和谐共处,因而这两个民族的语言、文字也逐渐成为塔塔尔族的日常用语和通用文字。塔塔尔族以牧为主,兼营农业,饲养的牲畜有马、牛、羊、山羊、骆驼,生产的畜产品有肉、皮毛、奶等。种植作物有小麦、油菜、玉米、燕麦、甜菜、马铃薯等。塔塔尔族在提高自身生活水平的同时,也逐渐从游牧生活转向定居生活,盖起了一排排具有民族风格的住宅,过上了安居乐业的生活。塔塔尔族的传统节日主要有肉孜节、古尔邦节、萨邦节等。
塔塔尔族人民热情奔放,能歌善舞。主要民族乐器有“库乃”、“库布兹”和“巴拉莱依”等,目前使用较广的有手风琴、曼陀琳、吉他、小提琴等。古代鞑靼人舞蹈具有广泛的群众性,维吾尔、俄罗斯、乌孜别克等民族的舞蹈对它影响较大。塔塔尔族舞蹈动作活泼,节奏明快,男子多踢踏、跳跃等腿部动作,女子则多为手、腿和腰部动作,伴舞的音乐悦耳动听。塔塔尔族十分重视礼仪,见面以握手问好,女子多握双手。对长者非常尊重,走路、谈话、吃饭均先让长者。塔塔尔族人热情好客,对远道而来的投宿客人,总是热情款待,并乐于助人。在塔塔尔族中,妇女生小孩是件大事,亲戚朋友都要来祝贺、送礼。
塔塔尔族的婚礼不像其他的民族那样在男方家举行,而是在女方家举行。婚礼别具特色,即先把新郎“嫁”出去,然后再“娶”回来。经媒人三番五次登门求亲,女方家长若允诺,男方再向女方下聘礼,即给新娘从头到脚的整套服装。下过聘礼,即算订婚。结婚前几天,男方要把为新娘制作的全部服装、炊具、陈设和婚礼时食用的物品及自己的“嫁妆”送到女方,其中包括给新娘父母的礼物。等到新婚之夜,新郎就正式“嫁”过去了。“出嫁”的仪式也颇为有趣,这天,新郎在伴郎及亲朋好友的陪同下,坐上马车,青年人拉手风琴,兴致勃勃地唱起塔塔尔流行歌曲“几尔”,一路上歌声、琴声、口哨声、呐喊助兴声连天,浩浩荡荡地前往女家成亲。当夕阳西下,新郎和伴郎们一行人等来到新娘家。这时先要绕着院落转一圈,然后才到门前。而此刻女家大门都紧闭着,新郎要献礼物才能进去。之后,新郎进房门,到床边,吃饭,都要送喜钱。结婚仪式按伊斯兰教教规进行,先由阿訇诵经,并询问新婚夫妇是否愿意,待男女双方回答“愿意”之后,再由阿訇将一杯糖水(或蜜水)送给新郎和新娘共饮,象征甜甜蜜蜜白头到老,礼毕入洞房。第二天早上新郎要拜见岳父母,回家举行宴会,并举办各种文娱活动,晚上再回到岳父家。婚后,新郎和新娘都要在女家往一个时期,有的三个月,有的半年,有的甚至要生过一个孩子以后才回到男家。塔塔尔族对待女婿如同对待亲生儿女一样热情,在女方居住期间,岳父、岳母要拿出上好的食品款待女婿,使女婿感到生活在女方家就如同生活在自己家里一样温暖。当新婚夫妇回男家时,新娘的嫁妆要全部带走。将到男家时,男方亲友要用绳子拦住新娘的去路,新娘要献糖果等物,方可放行。新娘回到夫家,男方亲友向新娘身上撒糖果,并举行宴会,尽情娱乐,以示欢迎。
塔塔尔族无论男女都喜欢穿绣花白衬衣,在衬衣领子、袖口、胸前都绣有十字花纹,色彩和谐而美丽,在白色的衬衣上喜欢套一件黑色的短背心。男子在服饰上喜欢用黑色进行强烈的对比,除了衣服是这样,戴帽子也喜欢戴黑白两色绣花小帽,冬季则戴一种黑色卷毛皮帽,既别致又英俊。塔塔尔族女子的服饰显得美丽而大方,大多数女子喜欢穿白、黄或紫红色的连衣裙,有的喜欢穿半绉边的长裙,头戴镶有珠子的花帽,并喜欢戴各种金银首饰来点缀自己,耳环、手镯、戒指、项链等工艺品是她们不可缺少的装饰品,塔塔尔族女子热情、开朗,加上她们的装束,显得更加美丽动人。塔塔尔族女子善刺绣,灵巧的双手不仅在各种服饰上绣下美丽的花纹,同时还为桌布、墙围、床围等绣下多姿多彩的花纹和图案,姑娘们还为自己出嫁的衣服上绣下了表现温顺、善良性格的花卉和图案。小伙子们也大都以姑娘们的刺绣水平高低来作为择偶的条件,不过,姑娘们很少让小伙子们失望。
塔塔尔族习惯于日食三餐,中午为正餐,早晚为茶点,日常饮食离不开面、肉和奶,间或也食用一些大米,但均制做成特殊食品。塔塔尔族妇女素以烹调技艺高超着称,善于制作各种欧式糕点,品种繁多,既好看又好吃。如用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”,其外部酥脆,内层松软,风味驰名新疆;也有将肉和大米混合烤成名为“伊特白西”的点心,还擅长用鸡蛋、奶油、砂糖、鲜奶、可可粉、苏打和面粉制成精美可口的馕。日常主食除肉、卡特力特(用牛肉、土豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉作原料制成,类似于抓饭)、馕和拌面之外,还有帕拉马西(馅饼)、饺子、油煎饼(带土豆)等。塔塔尔族喜欢的风味饮料是用蜂蜜发酵制成的类似于啤酒的“克儿西麻”,还有用野葡萄、砂糖和淀粉制成的“克赛勒”等。塔塔尔族进餐时,全家人围坐一圈,中间餐桌上放一块餐布,吃饭时习惯用勺子、刀子、叉子。每个人面前都放一块小手巾用以擦拭嘴、手,并防止食物溅在衣服上。长者居上座,幼者居下座,家庭人口众多的,还分席用餐,妇女和孩子另设一席。饭前、饭后都要洗手,可用手抓食,也用筷子、勺子,严禁脱帽,不能大声说话,否则会被认为没有礼貌。上茶、上饭,要先送给长者,然后再按年龄大小先后递送。饭毕要做“巴塔”(祈祷)才算就餐结束。(以下塔塔尔族图片64张)